Так бы и убила паразита

Содержание

Как определить солитера в человеке? Симптомы и признаки паразита

Солитер является ленточным червём, паразитирующим внутри человеческого организма. Длина его взрослой особи может доходить до восьми метров. Поражая пищеварительные тракты различных видов рыб и животных, этот опасный паразит с пищей способен проникнуть и в человеческий организм. У него есть несколько разновидностей, но основными и самыми распространёнными являются свиной цепень и бычий. Важно знать, как определить солитера в человеке, как от него избавиться.

Многие годы пытаетесь избавиться от ПАРАЗИТОВ?
Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно избавиться от паразитов принимая каждый день...

Читать далее »

Особенности свиного и бычьего цепней

Патологические изменения, к которым приводит бычий цепень, называется тениаринхозом. Цепень свиной вызывает патологию, называемую тениозом.

Главное, чем отличаются эти паразиты, является их длина. Свиной короче бычьего в несколько раз.

загрузка...

По своеобразности яйцекладки этих паразитов можно поделить на два класса: вооружённый цепень и цепень невооружённый.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для избавления от паразитов наши читатели успешно используют Intoxic. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Чаще всего этим глистным заболеваниям подвержены дети. Причиной является не сформировавшаяся у них полностью культура санитарии. Внутри детского организма солитер не вырастает до тех размеров, которых достигает в организме взрослого человека. Обычно у детей длина солитера не превышает 3 — 5 сантиметров. Эта разновидность цепней называется карликовой.

Заражение цепнем происходит двумя способами:

  1. проглатывание яиц солитера,
  2. проглатывание личинок.

Проглатывание личинок приводит к заболеванию в виде кишечной инфекции. Это заболевание обычно не опасно. Гораздо опаснее, если заражение происходит яйцами паразитов. Такое заражение в медицине называется инвазивной инфекцией. В этом случае в различных жизненно важных органах, в местах развития из яиц личинок образуются кисты.

Кисты способны нарушать функции органов, в которых они образовались. Такие изменения влияют на внутричерепное давление, вызывают гидроцефалию, припадки и судороги.

В территориальных регионах с теплым и влажным климатом встречаются и другие виды цепней.

Симптоматика заражения паразитами

Из известных видов глист солитер самый опасный, а признаки его нахождения в человеке не всегда оказываются явными.

И всё же, существует целый ряд признаков, с помощью которых можно предположить заражение человека ленточным солитером. Перечислим самые распространённые из них:червь солитер у человека симптомычервь солитер у человека симптомы

  • длительные расстройства системы пищеварения;
  • необоснованное и неожиданное уменьшения веса;
  • сбой в протекании процессов обмена веществ;
  • ночной скрежет зубами;
  • неотступная усталость;
  • образование на коже заражённого человека бородавчатых и папилломных образований из-за сниженного
  • защитных функций организма;
  • аллергические высыпания на коже в виде прыщиков с красноватым оттенком;
  • частые приступы депрессии;
  • анемия, вызванная интоксикацией;
  • зудящие зоны в прианальной области;
  • сначала возникающая время от времени, а затем неотступная болезненность мышечных тканей и суставных сумок.

У заражённого цепнем человека могут наблюдаться температурные скачки, покашливание без видимой причины, могут часто сниться кошмарные сновидения, возникать боли внизу кишечника. Также возникает угревая сыпь по коже, в каловой массе обнаруживаются кровяные включения, избыточная слизь. Во сне может происходить обильное выделение слюны на подушку.

Когда солитер в человеке, эти симптомы встречаются реже, чем те, что перечислены выше, но они также помогают дополнить общую картину заражения и добавляют решительности обратиться к врачу.

признаки солитера у человекапризнаки солитера у человекаПереболевшие цепнем люди часто говорят, что у них длительное время отсутствовал аппетит, но неожиданно возникали чуть ли не приступообразные состояния голода. Это чувство создаёт солитер, это симптомы его присутствия.

загрузка...

Беспричинная, но очень частая икота, понос, который вдруг сменяется запорами, частое образование как бы кома в горле – вот что добавляется к уже известным признакам.

При заболевании солитерной инвазией из ротовой полости человека испускается гнилостный запах, в животе часто раздаётся кишечное урчание. Изредка возникают приступы тошноты и даже рвоты.

Вырабатываемые солитером токсические вещества отрицательно воздействуют на нервное состояние. Заражённый человек часто раздражается, совершает порой неадекватные поступки.

Поражение цепнем внутренних органов

Для солитера внутренние органы человека оказались наиболее оптимальной средой обитания. Оказавшись внутри человека, глисты наносят поражения внутренним органам, нарушают их функциональность, приводят к разрушениям клеточных тканей.

Существуя длительное время в организме человека, паразитирующие особи могут оставаться незамеченными. Только когда происходят тяжёлые изменения в функциях внутренних органов, появляется возможность выявить заболевание глистами.

Признаки солитера у человека не всегда выявляются своевременно.

Самым тяжёлым заболеванием, которое возникает вследствие заражения цепнем, является цистицеркоз. Это паразитное заболевание, а причиной его оказываются личинки эхинококка.

Ведь сформировавшиеся черви солитера обитают лишь внутри организма своей жертвы. Они способны поражать ткани костей, суставы и мышечные группы человека. Более тяжёлая форма – поражение мозговой ткани, нарушение деятельности органов зрения.

Диагностика цистицеркоза представляет большую сложность. Эта болезнь – тот же гельминтоз, который возникает в человеческом организме при проникновении в него личинок солитера «свиной цепень». Заболевание происходит при съедании слабо прогретых кусочков мяса свинины и ещё некоторых животных. Иногда заражение происходит при поедании немытой фруктовой и овощной продукции или с питьём загрязнённой цистицерками воды.

Личинки разносятся током крови по всему организму.

Они проникают в спинной и головной мозг, в мышцы и в глазные яблоки, впиваются в стенки кишечника и проникают в костные ткани человека. И, хотя в этих средах развитие личинок во взрослые особи не происходит, тем не менее, они способны жить так до 2-х лет. И за это время паразиты наносят большой вред внутренним органам, выбранным средой своего обитания.

Выделяя в орган большое количество ядовитых веществ, личинки погибают, а на их месте формируется глубокий шрам, способный сжимать ткань органа и приводить к нарушению его функций. Червь солитер у человека в любом случае — признак беды, симптомы которой нужно уметь вовремя распознать.

В том случае, когда личиночные паразиты оказываются в желудке или в кишечнике, цикл их развития быстро продолжается. Личинки вырастают во взрослых червей ленточной формы. Длина их нередко достигает 7 и даже 8 метров. Присосавшись к паренхиме кишки, паразит вызывает токсическое поражение организма человека, создаёт непроходимость кишечника.

Ежедневно оправляясь, такой человек вместе с калом выбрасывает наружу миллионы яиц солитера. Поедая заражённые яйцами цепней отходы, землю, траву, глистами заражаются домашние животные и другие представители фауны. В результате этот круг по восходящей пищевой цепочке замыкается снова на человеке, только уже на ком-то другом.

Опасность для жизни

Признаки солитера в организме человека долгий период могут им и не замечаться. Лишь к моменту, когда цепень начинает представлять угрозу жизни, он вырастает в огромного червя. Не всегда даёт точные результаты и анализ на эхинококк. Эти пробы при повторении могут причинить вред организму.

Если же делается пункция, то это может способствовать разносу яиц паразита в другие органы и ткани. Современная диагностика до сих пор не обладает чётким и надёжным алгоритмом безопасного анализа на цепни.

Когда личинки паразита оседают в лёгких человека, то у него появляются симптомы одышки, боль в груди, дыхание становится затруднённым. Может возникать и кашель с кровохарканьем. Возникающие кисты способны прорываться во внутреннюю полость бронхов, вызывая приступы удушья, аллергическую бурную реакцию и сопутствующий ей цианоз.

Если солитерный червь поселился у человека, то симптомы его всегда должны быть тревожны. И его нужно как можно быстрее вывести из организма.

В печени солитёр способен вызвать желтуху, а образовавшаяся финна постепенно достигает больших размеров, и, лопаясь, способна погубить человека. Само нахождение паразита в печени вызывает постоянную ноющую боль, иногда переходящую в режущую. Повышается температура тела, человек ощущает упадок сил.

В желудке, в отделах кишечника паразитирующие взрослые особи выделяют токсины, происходит интоксикация человеческого организма. Его часто тошнит, возникают рвота и нервная нестабильность. При этом возникают воспалительные процессы, приводящие к кишечным коликам, расстройствам пищеварения, язвам кишечника.

Заболевание солитёром опасно для жизни человека. Не достаточно отработанная техника диагностики усугубляет эту проблему. При появлении состояний организма, схожих с симптомами солитёра, необходим безотлагательный визит к врачу.

   

Симптомы и лечение паразитов в организме человека

Паразиты способны проникать в человеческий организм из окружающей среды и вести там бурную деятельность. Продукты распада, образующиеся в результате деятельности этих существ, отравляют организм человека, нанося серьезный удар по здоровью. Признаками попадания паразитов в организм человека могут стать различные неприятные симптомы, которые требуют срочного лечения. Если лечение инвазии было начато вовремя, то последствия заболевания будут сведены к минимуму. Сегодня мы поговорим о симптомах и лечении паразитов в организме человека.

Что такое паразиты в организме человека

Паразит – это организм, который обеспечивает свое существование за счет хозяина. Паразиты обитают в теле человека, ведут свою жизнедеятельность, питаются человеческой пищей и энергией, а зачастую и человеческими клетками и тканями. Последние исследования указывают на то, что в организме 85%  паразитов. Некоторые ученые прибавляют к этой цифре еще 10%.

Доктор Росс Андерсен делал заявление относительно того, что паразитарная инвазия является самой не диагностированной болезнью в мире. Он признает, что это весьма смелое утверждение, но оно основано на анализе данных из истории болезней более чем 20 тысяч пациентов и на многолетнем опыте работы, который превышает 20 лет.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для избавления от паразитов наши читатели успешно используют Intoxic. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Установить, что паразиты в организме человека действительно присутствуют, можно путем забора кала на анализ. Это традиционный и наиболее распространенный метод диагностики. Однако он является крайне малоинформативным и ненадежным, ведь обнаружить паразита можно лишь в том случае, если врач-лаборант увидит его личинок через микроскоп.

Паразиты в организме человека могут жить практически где угодно. Для них нет преград. Они паразитируют не только в кишечнике, но и в печени, в суставах и мышцах, в крови, в мозгу, в глазах. Науке известно более 100 видов паразитов, которые проживают в человеческом теле, начиная от невидимых глазу амеб и заканчивая червями длиной в несколько метров.

Но ведь далеко не всегда черви откладывают большое количество яиц, а значит, во время стандартного исследования паразит может быть не обнаружен. Некоторые специалисты рекомендуют трехкратную сдачу анализов, но и это не дает гарантии получения достоверного результата. Считается, что для обнаружения паразитов нужно сделать не менее 8, а то и 10 исследований кала.

При этом установлено, что самыми распространенными паразитами, обитающими в кишечнике человека, являются именно гельминты. Все они имеют разную форму, могут быть похожи на древесный лист, на женский браслет, на заточенный с двух сторон карандаш.

Однако объединяет их одно – они преследуют цель уничтожить своего хозяина, выжав из его организма максимальную для себя пользу. Кроме того, все паразиты очень плодовиты и жизнеспособны.

Ошибочно полагать, что глистная инвазия – исключительно детская болезнь. Очень часто от них страдают взрослые, причем большинство людей даже не подозревают о столь неприятном и опасном соседстве.

Виды паразитов в организме человека

Заразившись любым видом паразитарных микроорганизмов, человек может и не подозревать об этой неприятности. Только некоторая симптоматика может просигнализировать о присутствии болезнетворных существ: общее недомогание, увеличение либо снижение массы тела.

Признаки инвазий тела проявляются, только в тех случаях, когда численность микробов достигает больших величин и значительно снижен общий и местный иммунитет. Многочисленными видами характеризуются глисты, наносящие большой вред здоровью людей.

Виды паразитов а организме человека:

  • круглые черви: имеют микроскопические размеры. Наиболее известные представители данной группы – трихинелла, аскарида, острица, власоглав;
  • трематоды:  группа плоских червей. Они паразитируют внутри организма и снаружи. К ним относятся вид сосальщиков, двуусток;
  • цестоды:  цепни, лентец, эхинококки, являются ленточными плоскими червями. У них отсутствует пищеварительная система;
  • колючеголовые:  это черви, небольших размеров, имеющие плоское удлиненное тело, которое полностью покрыто шипами;
  • скребнями: человек инфицируется от зараженной рыбы, птицы, от млекопитающих. Микроорганизмы, паразитирующие под кожными покровами. К ним относится круглый глист ришта. Его еще называют гвинейский червь. Риск инвазий очень высок;
  • амеба:  одноклеточный микроскопический гельминт. Имеет неправильную, постоянно меняющуюся форму. Поселяясь в кровеносных сосудах, провоцирует патологии сердца и сосудистой системы, развитие инсульта. Является возбудителем амебиоза;

Печень поражается разными видами лямблей, амеб, шистосом, аскарид, эхинококков, что ведет за собой расстройства многих процессов в организме. Печень и другие органы беззащитны перед целой армией вирулентных микроорганизмов.

Пути проникновения паразитов в организм человека

Паразитарные заболевания, глистные инвазии вызываются возбудителями, попадающими в организм человека несколькими путями. Чаще всего заражение происходит при попадании гельминта (паразита) через рот (загрязнение продуктов и воды землёй, яйцами и цистами возбудителей), через грязные руки.

Переносить возбудителей паразитарных инфекций и протозойных заболеваний могут насекомые (мухи, тараканы), грызуны, более крупные животные (кошки, собаки) через заражённые предметы быта.

Паразитарные возбудители и их личинки могут жить практически во всех органах и тканях — в просвете кишечника как толстого, так и тонкого, прямой кишки, желчевыводящих и мочевых путей, в бронхолегочной системе, крови, головном мозге и печеночной ткани, в мышечной ткани и в глазах.

В процессе эволюции многие паразиты для сохранения своего вида выработали особые механизмы для своего распространения (например сложный цикл развития со сменой хозяев, образованием цист и защитных оболочек).

Паразиты лишились некоторых органов (зрительная, пищеварительная система). Но в то же время удивительного развития достигла репродуктивная система паразитов (гермафродитизм, огромное количество яиц, выделяемое одной особью).

Диагностика паразитарных заболеваний

Важным является вопрос диагностики и обнаружения паразитов для их своевременного лечения и элиминации из организма. Диагностика и выявление многих видов гельминтозов основывается на обнаружении паразитов, их яиц в кале и использование других методик.

Часто требуется неоднократное исследование кала для постановки достоверного диагноза паразитоза. При энтеробиозе производится исследование на яйца паразита путём соскоба с перианальных складок.

ИФА (иммуноферментный анализ) позволяет выявить возбудителя путём исследования антител в крови. Общий анализ при всех паразитозах и глистных инвазиях выявляет повышение фракции эозинофильных лейкоцитов в крови, что указывает на аллергию, нередко признаки анемии железодефицитного или иного генеза (макроцитарную, В12-дефицитную).

УЗИ, эндоскопия желудка и ДПК, КТ — исследование — могут использоваться при диагностике некоторых паразитарных заболеваний (эхинококкоз, лямблиоз). При трихинеллёзе обязательно производияся биопсия мышечной ткани и кожи (обнаружение паразита и подтверждение диагноза).

 Симптомы присутствия паразитов в организме человека

Паразиты — это организмы, живущие за счет своего хозяина. Они живут внутри нашего тела параллельной жизнью, питаясь нашей энергией, нашими клетками и нашей пищей. Также не секрет, что они выбрасывают продукты своей жизнедеятельности прямо в наш организм и там же умирают.

Симптомы паразитов в организме человека достаточно разнообразны. Коварство же их в том, что все они проявляются так, что с ходу поставить диагноз практически невозможно. Какими бы ни были у человека глисты, симптомы любого гельминтоза будут очень сходными.

Кроме того, возможно появление симптомов, характерных для нехватки любого рода питательных веществ, ведь известно, что паразиты высасывают из пищи наиболее полезные нутриенты, в том числе, витамины и минералы.

Симптомы паразитов в организме человека:

  • постоянная усталость, снижение работоспособности, нервозность, раздражительность;
  • сонливость или, напротив, бессонница;
  • проблемная кожа и волосы;
  • косметические дефекты в виде расслоения ногтей, трещин на пятках, различных пятен на коже, ранних морщины на лице;
  • боли в животе, метеоризм (газы и вздутия);
  • нарушения стула (чаще в виде диареи, но возможны и запоры);
  • значительные изменения веса за сравнительно короткий период;
  • булимия (длительное повышение аппетита), или напротив, ухудшение аппетита;
  • гиповитаминоз (витаминная недостаточность);
  • анемия, низкий гемоглобин;гГранулемы, опухоли;
  • головные, суставные, мышечные боли;
  • скрежетание зубами во сне, зуд в заднем проходе;
  • нарушения иммунитета, частые простуды;
  • учащение аллергических реакций в форме астмы, атопическго дерматита, крапивницы.

Симптомы паразитов в печени у человека

Паразиты в печени могут долгое время не давать о себе знать. Больному человеку важно вовремя обратить внимание на некоторые признаки и симптомы, указывающие на наличие паразитов.

Чаще всего паразиты в печени дают следующую симптоматику:

  • уменьшение массы тела, лихорадка, лейкоцитоз, наличие болевых ощущений (или дискомфорта) в правом подреберье. Иногда боль иррадиирует в плечо. Такая клиническая картина характерна для амебиаза печени; органические и функциональные изменения в печени, которые обычно возникают при лямблиозе;
  • нервозность и раздражение. Это один из наиболее частых симптомов паразитарной инфекции не только печени, но и организма в целом. Продукты жизнедеятельности паразитов оказывают токсическое воздействие на нервную систему человека. Согласно медицинским наблюдениям, после устранения паразитов пациенты становятся более терпеливыми и спокойными;
  • нарушение сна. Пик активной деятельности печени приходится на 2-3 часа ночи. При наличии паразитов больные могут почти каждую ночь пробуждаться в это время. Иногда гельминты могут выходить через задний проход, что также приводит к нарушению сна больного;
  • к другим симптомам, возникающим при паразитарной инфекции печени, можно отнести: неприятный запах изо рта и неприятный вкус во рту, постоянное чувство голода, прыщи и угри, сахарный диабет, головные боли и мигрени.

Лечение паразитов в организме человека

Лечение медикаментами паразитов в организме человека

Назначение и контроль медикаментозной терапии проводит исключительно инфекционист или паразитолог. Наряду с применениями лекарственных препаратов для успешного лечения паразитарных патологий, применяются методы нетрадиционной медицины.

Для проведения медикаментозной терапии гельминтозов широко используют, всем давно известные, а также новейшие противоглистные лекарства:

  • для борьбы с кишечными нематодами: назначают вормил, зентел, немазол. Лечат этими препаратами энтеробиоз, аскаридоз и смешенные инвазии;
  • заражения, возникшие после укусов кровососущими насекомыми и клещами: переносящими яйца и личинки нематод, подвергаются лечению с применением мектизана, цесола;
  • для эффективного лечения полового шистосомоза: применяют празиквантел, параллельно используя ферментные препараты, которые повышают активность главного действующего компонента; против возбудителей, провоцирующих шистосамоз, довольно часто специалисты рекомендуют вансил, бильтрицид;
  • часто с диагнозом гельминтозов, вызванных цестодоми, проводят лечение препаратом фенасал, который считается наилучшим противотениаринхозным средством, а также экстрактом мужского папоротника, дихлосалом;
  • для избавления от аскарид: являющихся патогеном аскаридоза, широко применяется левамизол (декарис), который парализует мышечную систему глиста и способствует быстрейшему выведению из кишечника;
  • в врачебной практике, для уничтожения круглых червей, часто и с хорошими терапевтическим эффектом используется пирантел, который первоначально был разработан для ветеринарной службы.

Лечение паразитов в организме человека народными методами

С целью избавиться от паразитов в организме человека народными средствами понадобится ни один день.

Если метод сильный, то глист умрет в первый же день. Но есть еще и яйца, которые поддаются утилизации не с первого раза.

Как избавиться от паразитов в домашних условиях – рецепты:

  • результативной будет чистка в организме рассолом квашеной капусты: выпивайте его по ½ стак. 3 р./д. перед трапезой. Он способен избавить от паразитов печенку;
  • даже цветы способны вылечить человека: соцветиями сирени наполните бутылку и влейте туда водку до края. Отстоите 10 суток и принимайте по 1 ч. л. до каждого приема еды. Отзывы об этом народном способе хвалебные;
  • избавляться от паразитов у взрослых можно грибами: для этого используются настойки, полученные в домашних условиях. Эффективный против червей гриб агарикус и лисичка. Стакан порезанного агарикуса настоите в 0,5 л водки 14 суток. Выпивайте по 1 ст. л. 3 р./д. до еды. Чтобы чистка была более эффективней, запивайте средство настоем из календулы, смородины и тысячелистника. Лечение длится месяц;
  • дозволено использовать народные средства от паразитов рецепты из семян растений: хорошим является выведение мукой семян тмина и укропа. Смесь съедают по 1 ч. л. и запивают водой. Выводить паразитов этим способом долго (6 месяцев), но небезрезультатно.

Воздействие паразитов на организм

Паразиты в теле человека нарушают работу органов, вызывают в них воспалительные процессы, разрушают ткани. Часто в процессе своей жизнедеятельности паразиты вырабатывают вещества токсичные для человека, что приводит к постепенному отравлению его организма.

Паразиты в кишечнике используют для своего роста и развития полезные вещества, поступающие с пищей. Из-за этого организм человека, начинает испытывать их нехватку. Это особенно опасно для детей, так как у них замедляется рост, нарушается физическое и психическое развитие.

В органах пищеварения для своей защиты паразиты могут выделять специальные вещества, которые инактивируют ферменты, нарушают процесс переваривания пищи. Поэтому у больного с паразитами в кишечнике, симптомы часто напоминают заболевания пищеварительной системы.

Нужно ли человеку избавляться от паразитов у организме

Что касается очищения организмов от паразитов, то проводить его не имеет смысла только по причине того, что это стало модно и популярно. Если у человека нет никаких симптомов инвазии, а лишь периодически наблюдается несварение желудка, то целесообразнее просто перейти на более щадящую диету и откорректировать свой образ жизни.

Сама природа распорядилась таким образом, чтобы кишечник человека являлся «пристанищем» для бактерий. Без них человек просто не смог бы существовать. Даже такие опасные микроорганизмы, как золотистый стафилококк и кандиды, нужны человеку, так как они учувствуют в пищевой цепочке и являются пищей для полезных бактерий.

Однако на фоне ослабления собственных защитных сил, при нерациональном питании, по причине приема лекарственных препаратов, работа внутренней экосистемы организма нарушается, и паразиты получают возможность попасть и принести вред. В этом случае следует избавляться от них всеми доступными способами. Следует чистить не только печень, но и весь организм в целом.

Источники:

  • https://www.ayzdorov.ru/lechenie_paraziti_chto.php
  • http://otravleniy.com/ochishhenie-organizma/narodnye-sredstva-ot-parazitov-v-organizme-cheloveka.html
  • http://www.mosmedic.com/parazitarnye-zabolevaniya-cheloveka-i-ih-rol-v-patologii-vnutrennih-organov.html
  • http://www.nsp.lv/publ/articles/health_and_beauty_healthy_lifestyle_body_nutrition_cleansing/human_parasites_helminths_worms_body_cleaning/7-1-0-158
  • http://ot-parazita.ru/parazity/vidy-parazitov-v-organizme-cheloveka-i-ix-simptomy.html
  • http://www.likar.info/bolezni-zheludka-i-pishchevareniya/article-67809-parazity-v-pecheni-priznaki-i-simptomy/
  • https://fitohome.ru/bolezni/parazity/narodnye-sredstva-ot-parazitov-v-organizme-cheloveka.html

От какой рыбы можно заразиться описторхозом?

Таких людей, которые отказались бы отведать рыбы, очень мало. И это понятно: этот продукт по вкусности и полезности может соперничать даже с мясом. Но самое главное — рыба содержит много высококачественного белка, так необходимого человеческому организму. Но при этом мало кто задумывается о том, что рыба из реки может быть очень опасной. И речь идет совсем не о мелких косточках, которые могут застревать в пищеводе, а о коварных гельминтах, способных вызвать тяжелейшее заболевание. Его название – описторхоз.

Такое называется заболевание, которое вызывает паразит — кошачья двуустка. Как выглядит гельминт этого вида, можно посмотреть на многочисленных фото в Интернете. Это относительно мелкий сосальщик с листовидной формой тела, заостренного с одной стороны. На теле размещены брюшная и ротовая присоски. Длина гельминта колеблется от 0,8 до 2 мм. За сутки взрослая особь может выделить от 1000 до 3000 яиц.

описторхоз в рыбе

Пути проникновения

Контакт с зараженным животным или человеком может послужить причиной заболевания. Например: достаточно подержаться за поручни в общественном транспорте после того, как там же держался больной описторхозом человек, и затем, не помыв рук, положить в рот конфетку, вытереть уголки губ и все – существует вероятность того, что заражение произошло.

Больной человек, вместе с каловыми массами выделяет и яйца паразита. Через канализацию они проникают в воду, где их поедают вездесущие улитки. Следующий этап – рыба. Она то и является основным источником заражения и человека, и животного.

Попадая в человеческий организм, гельминт проникает в печень и желчные протоки. В этой среде он может обитать до двадцати лет, нанося при этом огромные поражения органам. Убедиться в этом можно, рассмотрев фото пораженных органов.

Паразитировать кошачья двуустка может так же у кошек, собак. Если при инвазии в организм человека или животного попадет много паразитов, это может привести к летальному исходу. Но такое таких случаев было зафиксировано единицы. Чаще больные умирают от развивающихся на фоне заболевания осложнений. Это – рак, цирроз, гепатит. Но это возможно тогда, когда больному не оказывается медикаментозное лечение.

Какая рыба может быть зараженной

На первом месте в группе риска семейство карповых. В этот список входят:

  1. Красноперка.
  2. Лещ.
  3. Вобла.
  4. Карась.
  5. Синец.
  6. Плотва и другие

Бывает зараженными и речные хищники. Это – сырок, щука. Подтверждением служат фото, сделанные в лабораториях во время исследования. Подобное происходит там, где в водоемах водятся и карповые, и хищные рыбы. Конечно, случаи заражения хищных представителей рыбьих, если сравнивать с карповыми, не столь масштабны. Но, все же, употребляя в пищу щуку, щекура или других хищных рыб, нужно быть очень осторожным. Специалисты рекомендуют обращать внимание на правильную обработку улова перед приготовлением. Что немаловажно, если даже рыба не заражена описторхозом, это не дает гарантии того, что она не является носителем гельминтов других видов.

Конечно, каждого, кто любит этот продукт, интересует – можно ли заразиться описторхозом, употребляя в пищу рыбу других видов? Увы – можно. Любая пресноводная рыба может быть заражена. Но это возможно только там, где зарегистрированы случаи этого заболевания, и если в местных водах обитают зараженные улитки.

Зараженными могут быть осетровые и лососевые, поэтому так любимая всеми семга тоже может быть носителем личинок описторхоза.

Меры предосторожности

Проверить – есть ли в рыбе паразиты, провоцирующие описторхоз, без специального лабораторного оборудования невозможно. Неужели нужно отказаться от столь вкусного и полезного продукта? Отнюдь! Чтобы избежать заболевания, нужно не только знать, какая рыба может быть заражена. Этого недостаточно. Нужно знать, как можно избежать возможности заболеть описторхозом.

Для этого улов нужно поддать обработке. Но какой, ведь личинки паразита не боятся ни высокой, ни низкой температуры? Далее о видах обработки, и какой уровень защиты они гарантируют.

Замораживание

Поскольку уничтожить личинки не так то просто, чтобы устранить их с помощью низких температур, нужно заморозить продукт на 17-21 сутки, но так, чтобы температура не поднималась выше 9-12 градусов. Если температуру снизить до – 28-32 градусов,  то период заморозки может быть намного короче, всего пару-тройку дней.

Соление

Засолка рыбы считается самым распространенным ее приготовлением. Солить ее нужно так: укладывают рыбу слоями и обильно пересыпают солью. Для обеззараживания продукта понадобится от 5 до 7 дней. Если улов небольшой, к примеру — килограмм, то солить его нужно аналогично, только времени понадобится в полтора-два раза больше.

описторхоз в рыбе

Термическая обработка

Есть обжаренный или отваренный рыбный продукт тоже не всегда безопасно. Особенно, если он готовился крупными кусками. Чтобы свести риск на нет, лучше всего, порезать крупных особей на небольшие куски и отваривать не меньше 15-20 минут. Обжаривание тоже имеет некоторые требования: сковородка всегда должна быть накрыта крышкой.

Отличный результат дает тушение. Сколько времени понадобится на это? Тушить нужно до тех пор, пока не размякнут косточки – от этого не выживет ни одна личинка описторхоза. Так можно готовить любой вид, будь то щука, карась, семга, щекур – все, что удалось поймать или купить. Горячее копчение – тоже отличный способ избавиться от паразитов, а вот о холодном копчении так сказать нельзя.

Жители северных регионов очень любят употреблять строганину. Так называют тонко нарезанную свежезамороженную рыбу. К сожалению, есть это блюдо нельзя. В противном случае риск возрастает до максимальных показателей.

Чтобы не заболеть, нужно правильно готовить рыбные блюда не только для своей семьи, но и для домашних питомцев. Если этого не сделать и давать остатки улова кошкам или собакам в сыром виде, они могут инфицироваться и послужить причиной инвазии для человека.

Какой еще путь может избрать личинка для инвазии? Правильно – принадлежности, которые используются для разделки. Чтобы минимизировать риск, нужно для этого использовать отдельную посуду, нож, доску. После работы все нужно обдать кипятком и хранить отдельно от другой посуды.

Автор Валентина Мамчич